Voor deze rubriek gaan we op de koffie en vertellen mensen hun verhaal. Dit keer ruilen we de koffie in voor een biertje en brengen we een bezoek aan de Heere van Meijel waar Frank, Ed, Erwin en Patrick vertellen over het ontstaan van ND Brouwerij en de ontwikkeling van hun eerste Peel Ale (Pale Ale): De Bruggeman.
Je kent het wel: je bent samen met familie of vrienden, het wordt alsmaar later, de sfeer gezelliger en de tongen steeds losser. Een moment waar de leukste ideeën en gekste plannen worden bedacht, die wanneer weer nuchter, een stille dood sterven. Tijdens de barbecue van neven en nichten Neessen en Daems (ND) verliep het net even anders. De zomerbarbecue is al jaren vaste prik voor broer en zus Erwin en Ingrid Daems en hun neven -en tevens broers van elkaar- Ed en Patrick Neessen. Samen met hun partners Bianca, Frank, Kim en Hanneke maken ze er een gezellige dag van.
Ed vertelt: “Tijdens zo’n barbecue werd het idee geopperd om samen een onderneming te starten. Een drankenhandel leek ons in eerste instantie wel een goed idee en de onderlinge taken waren bij wijze van spreken al verdeeld. Ieder jaar kwam dit hersenspinsel weer aan de orde en op een gegeven moment opperde Frank het idee om samen een biertje te gaan brouwen bij Toon Kortooms in Griendtsveen. Zogezegd, zo gedaan. Tijdens deze workshop gingen we onder begeleiding van een ervaren brouwer aan de slag met het brouwproces, leerden we over de grondstoffen van bier, de theorie achter het brouwproces en de ambachtelijke technieken die gebruikt worden. Na ongeveer een maand mochten we terugkomen om ons eigen bier op te halen en het resultaat te proeven. Dat smaakte naar meer! We besloten de hulp in te roepen van Rudy Gommans, die voor de Heere van Meijel het biertje ‘Pauke Pluum Blond’ ontwikkelde. Rudy heeft ons ondersteund en geholpen om de juiste ingangen te vinden.”
Recept
Ed vervolgt: “We wilden een biertje dat zowel toegankelijk is voor mannen als vrouwen: fris, fruitig en amberkleurig, een kleur die verwijst naar de Peel. We zijn naar een bierbrouwerij gegaan in België die ons heeft geholpen in het ontwikkelen van de receptuur. Vooraf hadden we ons verdiept in onze wensen en voorkeuren en we stuurden tot in de nuance aan om te komen tot een optimaal resultaat en smaakbeleving. De uitkomst van veel proeven en bijsturen in het proces heeft geleid tot een doordrinkbaar amber speciaalbier. Dit bier heeft frisse en fruitige aroma’s, met een romige aanzet en een zachte, lange afdronk.” Patrick: “De eerste slok van ons eigen bier was een heel bijzonder en onvergetelijk moment.” We keken elkaar aan en dachten ‘wauw’! Dat wij het biertje alle acht lekker vonden, was ook al heel speciaal.”
De Bruggeman
Ed: “Op het moment dat we een goed bier in handen hadden, moesten we nog op zoek naar een passende naam! Daarvoor is de verbinding gezocht met de historie van Meijel en haar ligging in een haast ondoordringbaar gebied bestaande uit heide, moeras en veen. Die ondergrond maakt het dat Meijel al die tijd geïsoleerd heeft gelegen, een ‘Eiland in de Peel’. Toen de peelmoerassen werden afgegraven voor turfwinning werden in rap tempo vele kilometers kanalen aangelegd. De Helenavaart, ’t Kanaal van Deurne en De Noordervaart omsluiten Meijel tot op de dag van vandaag nog altijd. De kanalen werden voorzien van bruggen en door de inspanning van vele brugwachters bleef Meijel al die jaren goed bereikbaar. Onder andere te danken aan de Bruggeman.”
Lancering
Op 1 april 2024 werd Bruggeman Peel Ale gelanceerd. Ed vervolgt: “In een bomvolle Heere van Meijel kregen alle aanwezigen een proefglaasje van het speciaalbier. Een gezellige avond en een grandioos succes: we verkochten meteen 15 dozen.” Erwin vult aan: “Vervolgens moesten we hard werken om een plekje op de markt te veroveren. Inmiddels zijn we al op verschillende plekken binnen en buiten de regio te verkrijgen. De promotie en distributie houden we volledig in eigen hand, waarbij we met enthousiasme en volle inzet te werk gaan. Leuk om te vertellen is dat bezoekers van het festival Mijl op Zeven hebben kunnen genieten van Bruggeman bier en ook Misty Fields gaat ons bier verkopen. Op de vraag wat de heren nog willen toevoegen aan het verhaal antwoordt Erwin: “Leuke anekdote is die over een collega van vrienden van ons uit Amstelveen: iedere maand als ze een bezoek brengt aan haar ouders in Weert, rijdt ze om via Meijel om even een doosje Bruggeman op te halen!”
Tot nu toe heeft het hele avontuur de enthousiaste bierbrouwers dichter bij elkaar gebracht en bovenal veel lol en plezier opgeleverd. Ideaalbeeld voor de toekomst is om nog een tweede bier te ontwikkelen naast De Bruggeman. Ed sluit af: “Daar gaan we de volgende barbecue over nadenken! Voor nu laten we de glazen klinken op het geluk, de gezondheid en elkaar; vier het leven!”
Bruggeman Peel Ale is een speciaalbier van Brouwerij
ND Meijel. In Peel en Maas verkrijgbaar bij: De Heere van Meijel en Slijterij de Heerekamer, Bottled Service, Jumbo Meijel, Versmarkt Meijel. Je kunt Bruggeman bier volgen op Facebook en Instagram. Hier vind je ook meer verkooppunten in de regio en daarbuiten.
